Авокадо – фрукт зеленого цвета, имеющий грушевидную форму, известный еще как «аллигаторова груша» или «масло леса».

На наших рынках эти плоды появились совсем недавно и постепенно освоили прилавки продуктовых магазинов. Но пока немногие знают, что же это за заморский фрукт и с чем его едят? Наша статья о полезных для здоровья особенностях экзотического фрукта.

Родина авокадо – Центральная и Южная Америка, постепенно он начал культивироваться в других субтропических и тропических странах мира. Сегодня крупнейшим производителем авокадо считаются Мексика, США, Бразилия и Колумбия.

Съедобная часть авокадо – его плоть, имеет желто-зеленый цвет с легким ореховым вкусом и консистенцию масла.

 Авокадо богат питательными веществами, такими как витамины А, С, В6, Е, К, фолиевая кислота, медь, калий, кальций, магний и т.д. Это также хороший источник клетчатки. В отличие от других фруктов, авокадо обладает высоким содержанием жира (около 20-30 процентов). Средний его плод содержит около тридцати граммов жира, но хорошей новостью является то, что 20 граммов (на 30 граммов жира) приходится на  мононенасыщенные жиры, которые считаются полезными для здоровья – они очень легко перевариваются и помогают снизить уровень плохого холестерина.

Богатый калием, авокадо регулирует кровяное давление и считается полезным для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – инсульта, гипертонии и т.д. Авокадо содержит значительное количество фолиевой кислоты, что также может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

По данным недавних научных исследований, олеиновая кислота, содержащаяся в нем, способна  предотвратить некоторые виды рака. Также высказано предположение о том, что питательные вещества этих плодов обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Кроме этого, авокадо сокращает уровень триглицеридов в крови.

Содержащийся в этом фрукте глутатион – мощный антиоксидант, который предотвращает старение организма и укрепляет иммунную систему человека.

Прием авокадо устраняет неприятный запах изо рта.

Этот фрукт также помогает поддерживать уровень сахара в крови. Благодаря высокому уровню растворимой клетчатки, он улучшает состояние здоровья людей с резистентностью к инсулину.

Теперь, когда вы знаете о пользе для здоровья этого экзотического плода, вы можете смело включить его в свой рацион.